fondue

…wir servieren unsere Fondues ab 2 Personen; Preis pro Person inkl. Brot und gemischtem Essiggemüse.

unsere käsefondues

Käsefondue «Klassiker» aus Bündner Bergkäse und Weisswein | CHF 34

Chilifondue mit Bündner Bergchili (Hausmischung) | CHF 35

Bauernfondue mit Speck und Zwiebeln | CHF 36

zusätzlich mit Kartoffeln    | + CHF 5

perfekt zum fondue

rohes Freiland-Ei | CHF 1

Kirsch zum Dippen | CHF 5

 

salate

kleiner grüner

mit gemischten Blattsalaten | CHF 8

nüsslisalat

mit Croutons, Speck und Ei | CHF 16
ohne Speck | CHF 15

stettli-salat

Randensalat mit eingelegten Birnen, karamellisierten
Haselnüssen und Blattsalat | CHF 15

 

suppen

tagessuppe

hausgemachte Tagessuppe | CHF 9

zwiebelsuppe

mit Bergkäse-Baguette und Mayoran | CHF 13

gerstensuppe

mit Lauch, Rüebli, Sellerie und Bündnerfleisch | CHF 15
vegetarisch | CHF 14

plättli & flammkuchen

gemischtes bündnerplättli

mit ausgewähltem Trockenfleisch und regionalem Käse, Essiggemüse und Brot | CHF 28
…für 2 Personen

flammkuchen

«der Klassiker» mit Speck, Zwiebeln und Schnittlauch | CHF 19

«der Sammler» (vegan) mit gemischtem Gemüse | CHF 19

«der Süsse» mit Apfel und Zimt | CHF 19

«der Scharfe» mit Hirtenkäse und Peperoni (leicht scharf) | CHF 19

 

hauptgerichte

capuns da schmarschuns

offene, nicht gewickelte Capuns mit Spätzli-Teig, Mangoldblätter und Trockenfleisch  | CHF 27
vegetarisch | CHF 26

pasta mit hirschragout

Casarecce mit Safran und gezupftem Hirschragout | CHF 26

siedwurst mit bettlereintopf

einheimische Siedwurst vom Rind mit Kartoffel-Karotten-Eintopf | CHF 27

für die kleinen

jimmy

Wienerli mit Kartoffel-Karotten Eintopf | CHF 12

staibock

Pasta mit Tomatensauce | CHF 11

desserts

affogato al caffè

Espresso mit Vanille-Eis | CHF 6

bündner tatsch

Traditionelles Bündner Dessert mit Vanille-Apfelmus,
ähnlich wie Kaiserschmarrn  | CHF 14

colonel

Zitronensorbet mit Vodka | CHF 8

hausgemachter streuselkuchen

mit Zwetschgen und Zimt | CHF 10

honigparfait

mit Mandeln und Feigen | CHF 10

bratapfel-crème

mit Zimt-Crumble | CHF 9

wiener eiskaffee

2 x Vanille | Kaffee | Rahm | Schokoladensauce CHF 14 (klein CHF 10)

glace & sorbet

glace

Vanille | Schokolade | Kaffee | Zimt

Preis pro Kugel CHF 4 | + Rahm CHF 1.50

sorbet

Zitrone | Sanddorn | Zwetschge

Preis pro Kugel CHF 4 | + Rahm CHF 1.50

für kinder

dekoriert mit Smarties und Schoko-Knallbrause